Dacă alegi un stil de viață vegan, pentru a nu mai lua parte la cruzimea față de exploatarea industrială a animalelor sau din orice alt motiv, nu înseamnă că trebuie să renunți la plăcerea gustului. Preparatele culinare clasice preferate, inclusiv deserturile, pot fi realizate fără compromis (ba chiar pot fi mai gustoase, spun multe persoane) […]

Prezente în tot mai multe variante și pe rafturile magazinelor din România – de la hipermarketuri și supermarketuri, la magazine online – pastele integrale câștigă popularitate și în țara noastră. Acestea sunt, de altfel, recomandate în spațiul public, în mass-media, de către cei mai mulți nutriționiști și specialiști în sănătate publică. Pastele integrale nu sunt […]

Sectorul de produse tip mâncare gătită gata preparată și ambalată, în supermarketuri / hipermarketuri și chiar benzinării, este în plină dezvoltare. Au apărut tot mai multe variante ale unor producători locali, inclusiv produse specific românești, chiar tradiționale am putea spune. Unele sunt de post, vegane, deși cele mai multe conțin produse de origine animală… Un […]

Tot mai multe produse plant based revoluționare sunt lansate la nivel mondial, pe baza cercetărilor avansate în domeniul producției alimentare. O companie japoneză în domeniul tehnologiei alimentare, Dr. Foods Co., Ltd., a dezvoltat și a început să vândă Vegan Foie Gras (în 2022), Vegan Caviar (în 2023) și, mai nou Vegan Truffle Butter, care este […]

Probabil cel mai consumat tip de brânză în România, telemeaua, este disponibilă și în variantă plant based, de post / vegan. Există mai multe mărci de white cheese (brânză albă), românești și internaționale. Una dintre cele mai noi variante este cea de la Hochland – Velemea. Iată că un grup internațional de top în domeniul […]