Marca proprie de produse vegane și vegetariene a lanțului de hipermarketuri Kaufland, K-take it veggie, propune o opțiune atractivă pentru cei care doresc să reducă consumul de carne (inclusiv în perioadele de post) sau să urmeze o dietă exclusiv vegană: burgerul vegetal „Vegane Burgerscheiben”. Acest produs oferă un amestec echilibrat între gust, textură și valori nutritive, fiind o alegere inspirată pentru mesele rapide.
În România, produsul este comercializat la un preț de circa 11,99 lei / pachet 200 g (la momentul redactării acestui articol). Raportat la alte produse similare de piața, poate fi considerat un produs economic, așa cum ar trebui să fie o variantă marcă proprie de retailer. Produsul este importat în România (și Republica Moldova) din Germania.
Produsul este prezentat drept semi-preparat, refrigerat, cu termen de valabilitate destul de scurt. Pe etichetă, apare în felul următor: felii de preparat vegan prăjit, în formă de burger, pe bază de proteine de mazăre și năut.
Produsul vine ambalat într-o caserolă de plastic transparent, cu un design atrăgător în nuanțe de roz și negru. Ambalajul a fost schimbat recent (vă prezentăm în prim-plan varianta actuală de ambalaj, cu etichetă lipită direct pe caserolă, dar am alăturat și o fotografie a ambalajului vechi).
Pe partea din față a ambalajului se remarcă sigla V-Label International, un certificat european recunoscut ce garantează că produsul este 100% vegan. Această certificare asigură că nu s-au utilizat ingrediente de origine animală în niciun stadiu al producției, fiind un produs plant based.
Sub logo-ul mărcii K-take it veggie, sunt evidențiate principalele caracteristici ale produsului: burgerul este făcut din proteină de mazăre și năut, și este prăjit, ceea ce îi conferă o textură crocantă la exterior și o consistență plăcută la interior.
Ingrediente Burger vegan K-take it veggie, pe bază de proteine de mazăre și năut
Lista ingredientelor confirmă caracterul vegetal și echilibrat al produsului. Printre ingredientele principale se numără: Apă, Extract de proteine vegetale (74% din compoziție, în principal proteină din mazăre), Năut (2,5%), Ulei de rapiță, Ceapă, Sare de mare, Amidon de porumb, Condimente naturale, Fibre vegetale, Agenți de îngroșare și stabilizatori naturali (precum metilceluloza).
Este important de menționat că produsul poate conține urme de soia, muștar și gluten, ceea ce este relevant pentru persoanele cu alergii alimentare.
Informații nutriționale Burger vegan K-take it veggie
Din punct de vedere nutrițional, burgerii vegetali K-take it veggie oferă un aport relativ echilibrat pentru un astfel de produs procesat. Valorile pentru 100 g de produs sunt:
- Valoare energetică: 899 kJ / 216 kcal
- Grăsimi: 14 g, din care acizi grași saturați 1 g
- Glucide: 5 g, din care zaharuri 0,5 g
- Fibre: 3 g
- Proteine: 16,0 g
- Sare: 1,5 g
Apreciem procentul mare de proteine (16%), deși există produse asemănătoare cu valori și mai mari, de peste 20. Față de ediția anterioară a produsului, a crescut procentul de fibre de la 2 la 3, un nivel acceptabil. Fibrele alimentare sunt foarte importante pentru sănătate! Un alt punct forte: cantitate redusă de glucide și de grăsimi, mai ales de acizi grași saturați! De asemenea, se observă un nivel obișnuit de sare și un nivel caloric bun pentru un astfel de produs.
Mod de preparare Burger vegan K-take it veggie
Prepararea burgerului este extrem de simplă și rapidă. Se recomandă prăjirea într-o tigaie, în 2-3 linguri de ulei vegetal, pentru aproximativ 5 minute, întorcându-se din când în când pentru o rumenire uniformă. Produsul nu este destinat utilizării la cuptorul cu microunde, fiind necesar să fie bine gătit înainte de consum. Velicios.ro recomandă de asemenea prepararea la cuptor (la 170-180 grade Celsius), fără ulei adăugat, durata de preparare fiind în funcție de nivelul dorit pentru rumenire.
Produsul este fabricat pentru Kaufland, menționându-se compania Kupfer Innovative Food GmbH & Co. KG din Germania. Este distribuit în România și Republica Moldova. Are o greutate netă de 200 g, suficientă pentru două porții.
Calificativ oferit de Velicios.ro: Foarte bine
Gustul este foarte bun și, ținând cont de toate cele de mai sus, considerăm că este un produs vegan cu raport calitate / preț excelent.
În concluzie, aceste date arată că produsul este moderat în calorii, are un conținut ridicat de proteine vegetale și fibre, contribuind astfel la o senzație de sațietate, dar și la o digestie echilibrată.
Produsul apare în unele țări cu etichetă Nutri-Score B (valori posibile de la A la E), ceea ce indică valori bune pentru consum des.
Atenție totuși: nutriționiștii recomandă ca produsele procesate de tip burger, chiar și vegane, să fie consumate cu moderație. Are cu siguranță avantaje față de un burger convențional (zero cruzime și impact redus pentru mediul înconjurător), însă în cele din urmă este un produs tip fast-food…
Ce este K-take it veggie
Gama K-take it veggie este o marcă proprie Kaufland (discount hipermarket), existentă în țările unde acest lanț de retail este prezent. Sub marca K-take it veggie, Kaufland propune diverse produse în special vegane, dar și vegetariene. Produsele pot sau nu să aibă menționat producătorul. De obicei, raportul calitate / preț este excelent, așa cum se întâmplă în cazul mărcilor proprii de retailer. Sunt excluse multe costuri în special pe partea de marketing, iar volumele mai mari de vânzări permit magazinului să propună prețuri avantajoase.
Context: Portalul web Velicios.ro, un proiect web independent dedicat românilor interesați de stilul de viață vegan, alegeri sustenabile, protecția mediului înconjurător în ansamblu și inclusiv a animalelor, prezintă produse vegan comercializate și în România. Scopul este de a informa, aceste mesaje fiind nepublicitare. Articolele cuprind informații obiective și note de subiectivitate din partea autorilor – vegani, desigur.
Testul Velicios.ro se dorește a fi cât mai obiectiv, nu este un mesaj publicitar! Desigur, partea de gust este subiectivă.
Nu uitați, astfel de produse au un impact pozitiv asupra mediului înconjurător, în raport cu cele care conțin produse de origine animală. Dincolo de orice discuții legate de sănătate, este cert că aceste produse sunt o alegere bună pentru a evita cruzimea împotriva animalelor, exploatarea acestora în industria alimentară convențională…. Puteți alege alimente fără cruzime, fără compromis la partea de gust – pur și simplu velicios!
Răzvan Iancu – coordonator în comunitatea Velicios.ro