Gogoșile în stil american, celebrele donuts, ne atrag atenția în magazine, cofetării, patiserii prin culori și toppinguri deosebite. Din păcate, cele mai multe dintre acestea nu sunt vegane. În plus, conțin o mulțime de ingrediente nesănătoase. Există variantă vegană simplu de pregătit – ba chiar și destul de ieftină.
Acest donut se pregătește în câteva minute și doar din 4 ingrediente. Sună bine?
Ingrediente donut vegan
• 200 ml iaurt vegan (eu am folosit iaurt instant de la Vegan Harmony)
• 1 și 1/2 cană făină
• 1 linguriță praf de copt
• 2-3 linguri de ulei
Mod de preparare vegan donuts
Am pregătit iaurtul conform descrierii de pe ambalaj (puteți folosi însă iaurt vegan de orice fel, cele mai ușor de găsit fiind de exemplu cele de la Alpro, Vemondo, Rawckers, Bert) și am lăsat vreo 10 minute deoparte.
Am adăugat făina și praful de copt. Am amestecat cu o spatulă din silicon, am adăgat 2 linguri de ulei și am amestecat cu mâinile. Dacă e încă lipicios, mai adăugați o lingură de ulei.
Am împărțit în biluțe și am făcut găuri la mijloc cu degetul. Am copt în air fryer câte 5 minute ambele părți. Se pot coace și la cuptor, probabil cam 10 minute pe fiecare parte. Dacă le preparați în tigaie, va fi nevoie de mai mult ulei – variantă mai puțin sănătoasă, desigur.
Idei de toppinguri:
• Cremă de ciocolată și presărat cu cocos răzuit
• Gem de caise
• Cremă de halvă (Fito Fitt)
• Cremă de ciocolată și presărat cu semințe de susan
• Zahăr praf și scorțișoară
• Unt de arahide cu pumpkin spice (din Lidl)
Poftă bună! 😊
Context: Portalul web Velicios.ro, un proiect web independent dedicat românilor interesați de stilul de viață vegan, alegeri sustenabile, protecția mediului înconjurător în ansamblu și inclusiv a animalelor, prezintă produse vegan și rețete utile vegan plus orice alte informații relevante.
Nu uitați, astfel de produse au un impact pozitiv asupra mediului înconjurător, în raport cu cele care conțin produse de origine animală. Dincolo de orice discuții legate de sănătate, este cert că aceste produse sunt o alegere bună pentru a evita cruzimea împotriva animalelor, exploatarea acestora în industria alimentară convențională…. Puteți alege alimente fără cruzime, fără compromis la partea de gust – pur și simplu velicios!
Xénia Marosi – colaborator în comunitatea vegan Velicios.ro