Istoria aquafaba – descoperirea care a permis realizarea unor rețete vegane precum cea de macarons
Aquafaba este unul dintre ingredientele care au schimbat în mod surprinzător bucătăria vegană modernă. Deși pare greu de crezut că lichidul rămas după fierberea năutului ar putea avea un rol important într-o rețetă de desert, acest ingredient a devenit cunoscut pentru capacitatea sa de a fi transformat într-o spumă asemănătoare albușului de ou. Datorită acestei […]
Citeste articolul
Sfaturi utile pentru a planifica o călătorie, ca vegan. Ce surse de informare există online
Planificarea unei călătorii presupune întotdeauna găsirea unei cazări potrivite, stabilirea transportului, alegerea obiectivelor turistice și organizarea bugetului. Pentru persoanele vegane, pregătirea poate include însă și o componentă suplimentară: identificarea din timp a locurilor unde pot găsi mâncare potrivită stilului lor de viață. În unele orașe, acest lucru este foarte simplu, deoarece există numeroase restaurante vegane, […]
Citeste articolul